Когато през 1530г. император Чарлз V дал остров Малта като феодално владение на рицарите от ордена на Св. Йоан, те изпратили свои представители да огледат островите и да подготвят доклад. Тази изследователска мисия донесла разочарование поради липсата на зеленина на острова и укрепления, които по-късно да попречат на нападенията на османските врегове. Голямото Пристанище било единственото достойно предимство на Малта. Точно там флотата на Ордена щяла да се подслонява и крие от многобройните атаки на османските галери.

Веднага след пристигането си Рицарите се впуснали да строят и укрепяват, за да могат да защитят себе си и местното население от опасността от турска инвазия. По това време единствените укрепления на острова били стените, ограждащи средновековния град Мдина и крепостта "Рабат" на Гозо.

След епичната обсада през 1565 г., която малтийците успяват да отхвърлят, Жан Де ла Валет - великият Магистър на Малтийският Орден, получава необходимото съгласие, за да започне изграждането на нов град. Победата след Великата Обсада била един от редките моменти в историята, когато цяла Европа празнува в чест на малтийците и Ордена. Ла Валет спечелил голяма слава и затова получил лесно щедра финансова подкрепа за проекта на Ордена. Франческо Лапарели, един от водещите архитекти на Козимо де Медичи, бил изпратен в Малта, за да направи план на новия град. Валета трябвало да следва естетическите принципи на Ренесансовия стил, който по това време бил много разпространен в Европа. Решетестата структура на улиците и откритите пространства разположени на стратегически места правят Валета крепостен град par excellence.

Първият камък на Валета бил поставен на 28 март 1566 г. Стените, църквите и дворците на Валета били строени с тежък труд и решителност чак до края на управлението на Ордена през 1798 г.

Валета незабавно се превръща в културна и търговска столица на острова. Въпреки, че нямало никакво излишно време, плановете на Валета били много внимателно изградени и със своите успоредни прави улици, укрепленията и кавалерите може да бъде възприета като прототип на военния ренесансов град.

Фортът “St. Elmo” подслонява Военния Музей и полицейската академия. Дворецът на Великия Магистър, Катедралата “Св. Йоан”, театър “Маноел” и Националната библиотека са само някои от сградите, които красят града, “построен от джентълмени за джентълмени”. През 1798 Наполеон превзема островите и прогонва ордена на Св. Йоан от Малта след 268 г. управление.

Размерът на Малта позволявана всеки да посети столицата поне веднъж дори и при по-кратък престой. Великолепните Upper и Lower Baraccas са идеално място за релаксация и почивка. Градът, построен от Ла Валет преди повече от 400 години все още очарова посетителите, които искат да се потопят в историята му.